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多功能切菜机要怎么进行保养

编辑:山东新国丰炊具机械有限公司时间:2021-01-13

  多功能切菜机有两个部分,一个是多功能,另一个就是切菜机。所谓多功能的意思实际上是,其不仅仅可以切一种蔬菜的一种形式,其可以对很多的蔬菜进行比较多形式的切割,这个多种形式的话,就是需要我们通过更换刀片来进行了。在切菜机的部分就不难理解了,也就是其可以对我们的食材进行切割。

  因为其作为一种我们常用的食品机械,一般来说接触的食材是比较多的,而这些食材的酸碱性是不一样的,因此可能会比多功能切菜机的一些零件造成一些程度的腐蚀。而且厨房是一个相对比较湿热的环境,因此设备就更容易遭到一些伤害。

  切菜机是根据力学原理设计的刀具刃形使切片较为轻快,切面光滑,片形整齐,破损率低,生产效率较高,由固定切片刀和可换的切丝刀组成。切片刀单独工作时,可切成片,切丝加工时,装上切丝刀组,可加工成丝、将所切成的丝,再次投入加工,即可得到小丁即陷。其进料槽的设计,具有自动导向功能,使生姜、大蒜自动沿长度方向切片,片形整齐一致。那么,对于这种设备我们要怎么进行保养呢?

  从两个方面,一个是使用前,一个是使用后。使用之前的话,我们要注意接牢地线;将所切菜洗净,排除非菜类硬物,以免伤害我们的刀片;使用之后的话,放置在干燥、通风的地方;使用过后需进行清洗,保障清洁,无食材、物料的残渣在内,给关键零部件、螺丝上油。