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和面机操作规范及注意事项

编辑:山东新国丰炊具机械有限公司时间:2019-10-26

和面机操作规范及注意事项

一、技术:

(1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘人工作帽内。

(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。

(3)开车前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。

(4)按机器规定一次和面是投入干面粉,不准超负荷运传。

(5)按照机器维护要求定期加油。

(6)在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。

(7)取面时必须断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。

(8)运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停车检查、维修。

二、和面机使用说明: 

1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.

2、接通电源,查看旋转方向.(搅拌器向后转)

3、运转应平稳,无异响.

4、空车运行30分钟后复查各坚固件,再进行工作.

5、均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点.

6、面斗,采用不锈钢材料和特殊的表面处理,专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试:

7、机器四脚应放平,多功能和面机减少振动;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线,以防漏电发生危险

8、检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好.

9、齿轮处加适量的润滑油.

三、清洗保养

1.在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固;

2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负;

3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机;

4.如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。

5.机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用;

6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;

7.本机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。