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使用切丁机有哪些好处和特点

编辑:山东新国丰炊具机械有限公司时间:2021-08-06

  商用厨房或者是大型食堂中,我们需要处理的食物是比较多的,这些食材如果是纯人工来进行处理的话,是很浪费时间和人力的,与其浪费这部分人力和时间,我们不如将成本用到机器上。机器可以帮助较快的进行工作。切丁机可以将白萝卜、红萝卜、马铃薯、竽头、蕃薯、瓜类、洋葱、青椒、芒果、凤梨、苹果、火腿、木瓜、荀子等切成丁,适用厨房、餐饮人员或食品加工厂,食堂使用。设备不止可以切丁,其他的切片切丝都是可以的。

  那么该设备使用有哪些优势呢?

  切丁、切丝机结构紧凑,采用优化卫生设计,机壳,切割刀栅均采用不锈钢材料制成,切刀采用双面刃切削,工作效率高,切割的肉丁规格较小4mm,较大30mm;调整厚度切割旋纽,可对推杆进行无级调速,以满足不同切割厚度的要求;采用了预压力设计,保障在切割过程中肉丁块状均匀;单刃切割时,肉料推杆作步进运动,保障切割尺寸正确;切丁机可适应-5℃至常温肉料正常切割,是肉食品加工中的很重要的设备。

  该设备的特点有以下几点:

  调整切割厚度旋钮,肉类切丁机使肉料推杆进行推进速度变化,以达到不同的切割厚度要求;调整预压力旋钮,肉类切丁机可保障产品在切割过程中始终如一;调整肉料推杆为步进运动,采用单刃切割时可较大限度地减少在切割过程中对产品的挤压;鲜肉切丁机切割槽—侧采用活动侧压机构,方便加料,提高工作效率。