Banner

新闻详情

首页 > 新闻 > 内容

土豆切丝机的操作和保养维护方面的小知识

编辑:山东新国丰炊具机械有限公司时间:2021-08-20

  现在餐饮酒店行业发展的比较好的,因而我们需要的劳动力也就比较多,不过大量的劳动力会为企业造成比较大的成本,这个时候机器的出现就很好的缓解了这一点。土豆切丝机就是使用的比较好的厨房中的设备。

  该设备由固定切片刀和可换的切丝刀组成。切片刀单独工作时,可切成片,切丝加工时,装上切丝刀组,可加工成丝、将所切成的丝,再次投入加工,即可得到小丁即陷。切块加工时,装上切块刀组,一次加工成方条,将方条再次投入加工,即可得到方块。刀片更换调整。切片加工时,将偏心操作柄侧面的蝶形螺母松开,向里扳动操作柄,所切片变薄,反之片变厚,更换刀组前将蝶形螺母松开,扳动操作柄至里边,讲要更换的刀组推至到位后,旋紧上方旋钮,再将操作柄向外扳动,直到活动扳下端紧贴到组为止,再旋紧蝶形螺母即可。

  使用前,应坚持转动方向与所标放心是否一致,若不一致,则需调整点源头;使用前,应在地线标志处,接牢地线,保障使用稳定;要记得将所切菜洗净,排除非菜类硬物(如金属、砖块等),以免造成刀片损坏;长时间不用时,应将刀片去下,清除其间杂质,并涂油保管;土豆切丝机采用离心力推动所切菜工作,故手摇操作所配比转速不适时,达不到很好的效率

。 特别注意:若发生  刀片意外折断后,应立即停机,并找到折断部分,以免混入菜中被入误食。(可用磁铁吸找,需要的时候须将已加工部分扔掉。刀片损坏现象,所切个别丝变粗或有连刀现象。

  以上便是我们在使用土豆切丝机的操作和保养维护方面的小知识,希望对您有所帮助!